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长沙烟酒店出现关店潮 连锁经营或成救命稻草

2015年04月16日 来源:烟草在线摘自《长沙晚报》 作者:李金
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    烟草在线摘自《长沙晚报》

  漫画/余宁山

  传统烟酒店

  压力:宏观经济环境、电商崛起、反腐倡廉

  VS

  连锁烟酒店

  优势:品牌保真、销售环节少因而价格亲民、服务质量好

  烟酒店曾遍布长沙市大街小巷,多年来名烟名酒的高价位运行,让烟酒店老板们也个个挣成了“土豪”。但从中央八项规定发出后,整个烟酒行业形势就急转直下。从去年下半年开始,长沙不少烟酒店陆陆续续贴上了“转让”二字。到今年,长沙烟酒店出现关店潮。同时,连锁经营的烟酒店异军突起,开始进军长沙市场。业内人士认为,酒业的急转直下加速了渠道转型,而今年或将成终端门店格局“突变”关键年。

  现象:

  长沙大批烟酒店纷纷贴上“转让”签

  在开福区黄金海岸小区旁,经营烟酒店的李老板可愁死了,店子转让大半年都没转出去!

  “我去年下半年就开始转让了,转让费从20万,降到年底12万、10万,再到现在5万,至今都没人接盘。”李老板告诉长沙晚报记者,这家烟酒店经营已经四五年,之前生意都挺好的,但是从2013年开始,光顾的客人少了好多。“公司在长沙也有其他分店,由于整体形势不好,不得不关闭分店来减少开支回笼资金。”

  除了李老板外,经营高档烟酒的刘老板也是感触很深。他回忆,在2007年到2010年,自己店中高档烟酒销路都特别好,其中茅台和五粮液卖得最好,一般都是做生意的老板买去送人。飞天茅台最俏,最火的时候,要货还得预订,逢年过节更是抢手。

  “以前飞天茅台一个月卖六十箱没问题,遇上过年过节,有的单位、个人进店就好几箱搬走,卖断货的时候都有过。”刘老板感觉现在是大不如前了,有三分之一的销量就不错了,而且价格还下降了不少。“你看看,店里都没啥人进来。”

  除了烟酒店经营不佳外,烟酒回收店生意也一落千丈。

  “五年前,那烟酒回收生意真是好做。”在火车站附近经营一家烟酒回收店的老板表示,特别是逢年过节后,很多客人香烟一出手就是上十条、茅台五粮液成箱出手。一瓶茅台一转手,差不多一两百块钱就到手了,但现在难得有人上门了。而且价格也比以前低了不少,一瓶茅台能赚个50就算好的了。“行情不好已经持续差不多两年了,等门面到期我就打算不干了。”这位烟酒回收店老板说。

  他城链接

  杭州去年注销1054家烟酒店

  在杭州,据杭州市市场监督管理局统计,2014年经营范围含“烟酒”的有限公司和个体经营户注销量同比增长翻倍。在最近的两年时间里,杭州的烟酒店注销了2000多家:卷烟店注销数为2150家;酒类店注销数200家;有酒又有烟的店注销数为38家。而去年一年,杭州注销了1054家烟酒店。

  原因:

  烟酒小店成官场风气晴雨表

  为何长沙烟酒店会出现关店潮?除了和经济大环境的变化以及电商的崛起有关系,烟酒店关店潮与中央政策更是密不可分。

  “以前很多老板都是整条整箱的买烟酒。这两年反腐败,高档烟酒送的人少了。大多数人买烟都是自己抽的,买酒自己喝的。这一包一瓶的卖,生意哪里做得起来。”晚报大道上一烟酒店中,正在筹划转行的老板表示,自从中央八项规定出台后,购买高档烟酒的老客户急剧减少,导致店里的营业额大幅下降。“以前卖酒卖烟或者高档礼品的,这两年转行的特别多。”

  有关专家认为,烟酒店经手的多为作为礼品的烟酒,一边以低于进价的低价收购,一边以略低于市场售价的价格出售。正是因为送礼风气盛行,才滋生了“专收高档烟酒、高档礼品”的店面。近两年来,长沙烟酒店生意越来越不景气,则从侧面反映出送礼行为越来越少。这些店的注销或转行,看似一个商业行为,实际上则已成为官场风气的晴雨表,也说明反四风成效是显著的。

  分析点评

  烟酒店是廉政建设风向标

  “老百姓自己买的烟酒,是不可能放低价格去回收的,这类回收店原来是钻了法律的空子,因为工商监管以往在这一块存在一定的盲区。它可以说是廉政建设的一个风向标,它们生意红火,说明腐败猖獗,它们生意萧条,则说明反腐倡廉有成效,老百姓为之欣喜。”

  ——时政评论员俞柏鸿

  出路:

  连锁品牌经营烟酒店打响圈地战

  一边是普通烟酒店出现关店潮,另一边却是连锁品牌经营的烟酒店异军突起。长沙晚报记者在春季糖酒会上了解到,包括1919酒类直供、中酒网、酒便利等酒商今年均有大面积扩张门店的计划。在此背景下,业内人士称,原有普通烟酒店恐面临大范围淘汰命运。

  如果你细心观察就会发现,现在在长沙火车南站和火车站以及繁华商业地带,开启了一家家连锁名烟名酒店。与普通的烟酒店不一样,连锁名烟名酒店装修风格统一、店内整洁简单、LOGO突出“连锁”二字,价格也统一标码。整体感觉就是专门卖烟酒的连锁便利超市。

  “存在假货是普通烟酒店的硬伤,连锁模式在保真方面较有保证。不仅如此,由于省去了较多中间费用,连锁店的价格以及提供的服务均是原有烟酒店难以比拼的。”该连锁烟酒店工作人员表示自己对连锁烟酒经营很有信心。

  据了解,连锁可以省去白酒销售中间很多环节及费用。过去的中间环节包括总代理、二级分销商等多级,费用较高,“至少占成本费用的20%。经销商曾经能拿到20个点的利润,而现在只有5个点。”不仅如此,在“三公”消费限制等政策影响下,酒业正从曾经的政务消费支撑转向大众消费支撑,如此转变自然也推动了销售模式的改变,连锁在价位、保真、服务等方面较有优势。

  业内人士认为,这一轮连锁烟酒店扩张实则为规范酒业渠道。连锁扩张势必会挤压本已状况不佳的烟酒店的生存空间,随之而来的或将是一轮烟酒店淘汰潮。2015年或许将有更多的烟酒商遭遇淘汰。

  数据链接

  连锁烟酒店扩张凶猛

  记者了解到,今年各家门店扩张确实较为凶猛,1919酒类直供与中酒网今年门店扩张的目标更为明确。1919酒类直供2014年全国门店数达138家,预计今年达650家。中酒网则预计2015年开设连锁店2000家,北京、上海等酒水消费重地布局1000家。

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